Home / Dịch vụ / Mẹo sắp xếp hàng hóa trong kho lạnh thực phẩm

Mẹo sắp xếp hàng hóa trong kho lạnh thực phẩm

Thực phẩm trong kho lạnh nếu không có nguyên tắc sắp xếp khoa học sẽ ảnh hưởng đến chất lượng, gây khó khăn cho việc xuất hàng trong kho. 4 lưu ý trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có cách sắp xếp hàng hóa tại vị trí này tốt nhất. 
1. Nguyên tắc thông gió

Nhân tố quan trọng trong kho bảo quản là nhiệt độ kho. Nhiệt độ này phải đúng mức quy định và không khí lạnh phải xúc tiếp trực tiếp từng sản phẩm, từng kiện hàng trong kho để đảm bảo tác dụng bảo quản tốt nhất. Do đó, nguyên tắc thông gió sẽ tạo điều kiện để không khí lạnh từ dàn lạnh đến tất thảy các hàng hóa trong kho một cách điều hòa và liên tiếp.

 2. Nguyên tắc hàng vào trước ra trước

Mỗi sản phẩm vào kho đều có tuổi thọ của nó tức thị khoảng thời gian tối đa mà sản phẩm được phép lưu kho, nếu quá thời kì ấy sản phẩm bắt đầu chuyển qua dạng biến đổi cho đến hỏng hóc. Do đó các kiện hàng nhập trước phải được ưu tiên xuất trước tránh trường hợp tồn tại đọng hàng cũ, quá tuổi thọ.

Vui lòng liên hệ PTH Vina để được tư vấn: Thanh chan barie chi tiết và miễn phí.  

3. Nguyên tắc gom hàng

Trong quá trình bảo quản đông lạnh luôn có sự bốc hơi nước ít nhiều từ bề mặt sản phẩm, dần dần theo thời gian làm hao phí trọng lượng sản phẩm. Có thể giảm hiện tượng bốc hơi này bằng cách giảm diện tích kiện hàng.

Nguyên tắc gom hàng là làm cho diện tích bề mặt sản phẩm giảm, khả năng bốc hơi chậm lại và tạo thành khối ổn định, chắc chắn. Kho lạnh phải đảm bảo luôn đầy hàng vừa phải, không nên bảo quản quá ít hàng vì sẽ tăng sự hao tổn trọng lượng và tăng tổn phí vận hành.

4. Nguyên tắc an toàn

Trong kho những kiện hàng được xếp đặt chồng lên để chiếm chiều cao của kho, do đó rất hiểm nguy nếu xếp các kiện hàng không an toàn dễ bị ngã đổ. Có những kiểu xếp hàng khác nhau tùy thuộc vị trí trong kho để xây thành những khối kiện hàng kiên cố.

About msbich

Check Also

Lưu bản nháp tự động

Lưu ý để khi nhận hàng ship không thể bỏ qua

Với những người kinh doanh online thì nhận hàng ship là một việc không quá …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *